WordPress. Как отключить автоматическое обновление WordPress

Начиная с версии 3.7 ядро WordPress обновляется автоматически, без участия пользователей.
Отключить можно так:

wp-config.php

define( 'AUTOMATIC_UPDATER_DISABLED', true );

с помощью этой директивы, вы так же отключите автоматические обновления языковых пакетов, тем и плагинов, если они включены.

https://wpmag.ru/2013/kak-otklyuchit-avtomaticheskoe-obnovlenie-wordpress/