MySQL 5.7
Если при создании таблицы выскакивает ошибка о невозможности использовании значения по умолчанию «0000-00-00 00:00:00» для DATETIME, TIMESTAMP, DATE, значит mysql запущен с sql-mode = STRICT_TRANS_TABLES,NO_ZERO_DATE,NO_ZERO_IN_DATE.
в my.cnf прописываем
[mysqld] sql-mode = NO_AUTO_CREATE_USER
Проверить можно запросом
SELECT @@sql_mode